第三,7542。这款茶被称为普洱生茶的“教科书”,但也有平易近人的一面。2023年春季7542的出厂价涨了10%,但电商做活动时,357克的饼依然能到198元,这得益于厂家推出了小规格的品鉴装——每袋7克,十袋一组,算下来每泡不到6元,这样也避免了被大量囤货。昆明茶友社团做过盲测,2022年的小袋装和2017年的饼茶对比,陈化五年后苦涩感大幅减弱,花果香转为蜜兰香,喉韵从短暂变得持久,说明它的底子确实经得起时间。
第四,五子登科。今年大益公开了这款茶的原料构成,来自巴达、布朗、南糯、勐宋和帕沙五个山头,各占20%,都是勐海系的茶,没有易武的柔和,所以回甘来得更直接。据芳村商家说,2024年批次出厂价微涨5%,但市场上货量充足,整提购买的话,每饼大约280元。在南方存放三年后,果香会转向枣香,涩感下降,茶汤亮度提升,有些玩家把它视为某些高价茶的替代品。
第五,布朗孔雀。这款茶有着名山血统,但价格相对克制。布朗山原料连续三年价格下行,布朗孔雀2024年的发行价反而降了20元,400元以内就能买到。从茶农端传来的消息是,大益今年把收料标准从“一芽二叶”放宽到“一芽三叶”,产量增加,价格下降,但布朗茶的风味特点还在——苦底明显、回甘快、花蜜香突出。昆明干仓存放三年的茶样显示,茶汤颜色从金黄转向橙黄,苦尽甘来的节奏不变,烟香转为蜜糖香,耐泡度依然保持在12泡左右,适合想体验布朗茶又觉得其他款太贵的茶友。
【熟茶篇】
第六,7592。这款熟茶用了9级原料,看起来比较粗老,但这正好为微生物发酵提供了空间。2024年批次的发酵车间做了升级,温度控制更精准,出厂时就已经适合直接饮用,焦糖香比老批次更明显。淘宝上100克通常卖68元,拼多多做活动时甚至出现过49元的价格,被不少办公室茶友当作“无糖奶茶”囤在抽屉里。广州茶友实测2018年的批次,陈放五年后,汤色从红褐转为酒红,出现了可可香气,尾水带着类似木糖醇的甜感,晚上喝也不容易影响睡眠。
第七,V93沱。沱茶通常压得比较紧,过去冲泡时容易碎裂。2024版的V93缩短了蒸压时间,紧实度降低了12%,用手就能掰开,即使在高铁上也能轻松冲泡。90克单沱均价在85元左右,购买五沱装更划算。在昆明干仓存放三年的沱茶,蜜香会转向枣香和糯米香,从第三泡开始出现“米汤感”,比同级别的散茶更耐泡,花费不多就能解决一天的口粮。
第八,7572。这款熟茶被称为行业的“标准尺”,今年在配方上做了调整,陈料比例从10%提高到20%,出厂时就带有一定的陈化感,所以新茶的堆味较轻,甜感更突出。芳村批发价依然稳定在150元一饼,很多茶商会用它作为对照标准:新出的熟茶如果香气、顺滑度、厚度和甜度超不过7572,就很难定高价。家庭存放五年的样品显示,陈香中带点樟韵,汤色透亮像红酒,空杯隔夜后还有蜜香,说明即使是口粮茶也能越陈越有韵味。
第九,味最酽。2024批次的味最酽选用勐海核心区的“二春”原料,氨基酸含量稍高,出厂时就能喝到枣红和黑糖的香气。厂家提高了发酵度,茶汤更厚重、黏稠,有点像含着一块70%可可含量的黑巧克力。市场价在230元一饼,比7572贵了80元,但多了糯感、甜度和厚度三重体验。陈放五年的茶样汤色转为深栗色,出现西洋参般的甘香,回甘能持续半分钟,适合口味偏重的茶友作为熟茶的升级选择。
第十,金针白莲。这款茶今年悄悄降低了重量,从357克改为300克,单饼价格降到350元,相当于变相降价15%。原料依然是以芽头为主,荷香来自低温长时间发酵。在昆明仓存放三年后,荷香会转向蜜荷香,茶汤口感从丝滑变得如绸缎般顺滑,甜度明显提升。很多女性茶友喜欢它饮用后杯底留香的感觉,就像刚吃过荷花酥一样,既适合自己日常喝,也适合在办公室与同事分享。
【实用小贴士】
想省钱,可以关注电商大促和新包装降重;想陈化,建议整提购买原封产品,南方自然仓的转化速度比北方干仓快大约1.5倍;想避免买到假货,生茶可以看饼面白霜是否均匀,熟茶闻起来有没有刺鼻堆味,再核对批次喷码。
大益的金融属性让它有时像股票,但这些茶才是真正“能喝的人民币”。选一饼放在包里,今天就能打开喝,明年还能继续品,后年也许味道更醇——口粮茶的意义,不就是陪伴日常,把平淡的日子泡出一点甜味吗?返回搜狐,查看更多